Primaria Craiova amenajeaza punct de sacrificare a mieilor in Piata Chiriac" "Primăria Craiova pregăteşte punct de sacrificare miei în Piata Chiriac

În prag de Paște, reprezentanții Piețe și Târguri Craiova aduc vești bune pentru locuitorii orașului și nu numai. Tradiția sacrifierii mieilor va continua și în acest an în Piața Chiriac, unde va fi amenajat un punct de comercializare și sacrificare a acestora. Potrivit declaratiilor oficialilor, punctul de sacrificare va funcționa în mod obișnuit în săptămâna dinaintea Sărbătorii Pascale, oferind craiovenilor și nu numai, oportunitatea de a-și alege mieii direct de la comercianți, precum și de a-i sacrifica în condiții optime. În această privință, s-au inițiat deja toate demersurile legale către Primăria Craiova și Direcția Sanitar-Veterinară Dolj, în scopul obținerii avizelor și autorizațiilor necesare. În paralel, se fac pregătiri pentru amenajarea punctului de sacrificare. De asemenea, au fost trimise invitații tuturor primăriilor din județul Dolj și din zonele limitrofe, pentru a le informa despre faptul că crescătorii de animale pot vinde mieii și iezii în Piața Chiriac din Craiova. Conform normelor europene, sacrificarea animalelor, inclusiv a mieilor și iezilor de Paște, este permisă doar în abatoare specializate, autorizate sanitar-veterinar pentru schimburi intracomunitare. Punctul de vânzare și tăiere a mieilor din Piața Chiriac va începe activitatea de luni, 29 aprilie, până sâmbătă, 4 mai 2019, între orele 8-17, funcționând pe aceleași principii ca un abator. Punctul de sacrificare va dispune de spații echipate cu apă potabilă, caldă și rece, precum și cu toate ustensilele necesare pentru aceste operațiuni, inclusiv un asomator și o stație de sterilizare a cuțitelor. Sacrificarea va fi efectuată doar de către măcelari autorizați, cu analize medicale valabile, iar carcasele de miei și iezi vor fi verificate de un medic veterinar, care va aplica marca de sănătate înainte de a fi predate către cumpărători. În acest punct de comercializare și sacrificare vor fi vânduți și tăiați doar miei și iezi identificați prin crotalie, însoțiți de toate documentele sanitare-veterinare conforme cu reglementările în vigoare, conform precizărilor reprezentanților din cadrul Piețe și Târguri Craiova.